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经营好一家襄阳牛肉面馆应该注意什么?

作者:襄阳牛肉面培训    发布时间:2018-11-07    阅读:

没有人是无缘无故失败的。在襄源襄阳牛肉面培训学习的学员中,没有百分之百的成功,有的已经失败。

襄阳牛肉面

1、操作不规范

经常与学员深入交流,发现个别学员不按照当时培训时要求的比例、流程去操作,导致襄阳牛肉面味道效果不理想,或者味道时好时坏,如果你选择在襄源培训,你应该严格按照配方及流程操作。最好不要还没做几天就根据你的经验,对比例以及流程去进行改进,因为襄源教给你的都是经过市场检验后的优质的内容。

2、面馆选址不合理

一些学员由于前期投入的问题,选择租金便宜但比较偏僻的地段开店,但人员少的地方开面馆可能存在恶性循环,销量不大导致原材料积压,继而引发不新鲜,导致顾客更少。

3、不能很好利用互联网

部分面馆仍然坚持老观念:做好服务,做好卫生,做好品位;你现在还不知道如何做好移动营销,利用网络做好营销、外卖,把顾客范围尽量扩大,要有前瞻性。

4、不能很好的了解顾客的需求

经营过程中要根据顾客的消费习惯,随时改进面条的软硬程度,增减种类,调整麻辣程度,你要服务的就是这里的居民,了解清楚他们的饮食习惯,随时调整。

经营好一家襄阳牛肉面馆应该注意什么?

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